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Cibo e bevande KenyaCibo e bevande Kenya

La tradizione culinaria keniota generalmente privilegia un nutrimento economico e sostanzioso, senza lasciar troppo spazio a estrosità o a innovazioni. Il piatto principale della dieta keniota è l’ugali, una specie di polenta molto densa che si prepara con farina di mais e/o di manioca. Il cibo tradizionale è sostanzioso, ma non riserva molte sorprese; d’altra parte, se vi guardate intorno con attenzione, sarete senz’altro premiati.
Il Kenya vanta una ricca varietà di prodotti agricoli. I mercati traboccano di verdura freschissima e le umide zone costiere offrono abbondanza di frutti tropicali. L’Oceano Indiano fornisce ai kenioti pesce e crostacei in abbondanza, e la carne – che sia manzo, capra, montone o addirittura cammello – viene consumata con gusto in tutto il paese. Durante i safari, i viaggiatori potranno sperimentare l’esperienza davvero unica di gustare una cucina di grande livello in un lussuoso campo tendato, circondati dai paesaggi e dai suoni della savana africana…(continua).

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